Panadería Social “Waqchi Kallpa”
Seguridad alimentaria y empleo en una de las zonas más vulnerables de Perú.
Producción local, formación y autogestión comunitaria.
Un cambio real que empieza en el horno y llega a toda la comunidad con Impacto inmediato, sostenible y replicable.
La Fuerza del Pueblo – Huachina,
Áncash (Perú)
En la comunidad campesina de Huachina, a más de 3.000 metros de altura, muchas familias viven en condiciones de pobreza y con acceso limitado a alimentos nutritivos y a ingresos estables.
El pan, un alimento básico diario, llega desde lejos, es caro y con bajo valor nutricional.
La Panadería Social Waqchi Kallpa nace para cambiar esta realidad desde dentro de la comunidad.
No es solo una panadería.
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Es alimentación digna, empleo local y futuro.
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Es formación, autonomía y economía local en marcha.
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Es una solución sencilla que genera impacto real cada día.
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Es la comunidad cuidándose a sí misma con herramientas sostenibles.
Nuestra solución: Reconectarles con el mundo
La Panadería Social nace para dar una respuesta real y sostenible a dos necesidades clave de la comunidad de Huachina: alimentación digna y oportunidades de trabajo.
El proyecto pone en marcha una panadería comunitaria que produce pan nutritivo y accesible, elaborado con insumos locales como trigo, quinua y otros cereales de la zona, mejorando la calidad de la alimentación diaria de las familias.
Al mismo tiempo, ofrece formación práctica en panadería y gestión básica, creando empleo local y fortaleciendo la autonomía económica de la comunidad. Las personas participantes no solo trabajan, aprenden a sostener el proyecto en el tiempo.
La panadería funciona bajo un modelo de economía social y circular: los beneficios se reinvierten en la propia comunidad, reduciendo la dependencia de ayudas externas y reforzando el tejido social.
Este proyecto no entrega solo alimentos.
Genera capacidad, dignidad y futuro, demostrando que el desarrollo real empieza cuando las comunidades pueden cubrir sus necesidades esenciales por sí mismas.
Objetivo principal y Empleo Local
Seguridad alimentaria y desarrollo económico local
Garantizar el acceso a pan de calidad, nutritivo y a bajo coste para la comunidad de Huachina, reduciendo la dependencia de productos externos y mejorando la alimentación diaria de las familias.
Al mismo tiempo, el proyecto impulsa la economía local mediante la producción y distribución de alimentos básicos desde la propia comunidad.
Empleo local, formación y alianzas comunitarias.
Crear empleo directo y formación práctica en panadería para vecinos de la comunidad, fortaleciendo la autonomía económica y el arraigo local.
La panadería se desarrolla en un espacio ya disponible en la comunidad, lo que reduce significativamente los costes iniciales y permite destinar más recursos a producción, formación y sostenibilidad.
El proyecto se apoya en la colaboración con la comunidad y entidades locales, favoreciendo una gestión colectiva, estable y adaptada al territorio.
Lo que hacemos en la práctica
1. Producción diaria de pan.
Elaboramos pan nutritivo de forma regular para cubrir las necesidades básicas de la comunidad.
2. Formación y empleo local.
Capacitamos a vecinos y vecinas en panadería y gestión sencilla, creando empleo directo.
3. Distribución accesible.
El pan se ofrece a precio asequible dentro de la comunidad, priorizando a las familias más vulnerables.
4. Gestión comunitaria y seguimiento.
Supervisión continua del funcionamiento y reinversión de beneficios para asegurar la sostenibilidad.
Presupuesto del proyecto
41.544 € para la puesta en marcha de la Panadería Social.
Esta inversión inicial permite activar el proyecto de forma inmediata, aprovechando que el espacio/suelo ya está disponible, lo que reduce significativamente los costes.
Incluye:
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Equipamiento básico de la panadería y materiales iniciales.
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Insumos para la producción de pan en la fase de arranque.
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Formación práctica y apoyo técnico a la comunidad local.
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Organización y coordinación del proyecto en su primera etapa.
Un proyecto de coste ajustado y alto impacto, diseñado para ser autosostenible y generar empleo, alimentación digna y economía local desde el inicio.
Presupuesto detallado, propuesta ejecutiva y marco lógico disponibles para su evaluación.
Propuesta Ejecutiva, Marco Cologico:
Impacto esperado el 1º Año
Producción de 500 panes diarios.
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20 personas capacitadas en panadería y nutrición.
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Reducción del gasto familiar en la compra de pan.
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60–70% de autosostenibilidad económica del proyecto.
Y lo más importante:
👉 las familias comen mejor
👉 los jóvenes no tienen que marcharse
👉 la comunidad recupera autonomía y dignidad
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Y ayúdanos a llevar alimentación digna, trabajo local y futuro a una comunidad que lo necesita.
🌍 Por qué este proyecto importa
La Panadería Social nace de una necesidad esencial:
garantizar alimentación digna y oportunidades reales en una comunidad rural de los Andes peruanos.No solo cubre una carencia básica, sino que activa empleo local, autonomía económica y cohesión comunitaria.Es una solución sencilla y profunda que fortalece a la comunidad desde dentro, con impacto directo y sostenible en el tiempo.
💛 Súmate y transforma realidades locales
Con una pequeña aportación haces posible que esta panadería produzca alimento, trabajo y futuro cada día.Tu apoyo se convierte en pan nutritivo, formación, ingresos locales y dignidad para muchas familias.Participar es ayudar a que una comunidad se sostenga por sí misma con herramientas reales.